這幾天，家住閔行區的馬女士一家正配合小區居家隔離，但她和鄰居都碰到了一個急迫的問題：在叮咚買菜、盒馬等生鮮電商平臺下單，有時會碰到“暫時缺貨”，或者騎手時間“約滿”的情況。
上海農產品市場供應充足，且價格穩定，為何部分消費者會“買不到菜”?記者走訪發現，近期由于消費者線上買菜需求激增，運力一時難以跟上，導致出現“送貨慢”“買不到”的現象，目前生鮮電商平臺已招募共享員工來提升運力，保障物流配送。也有行業人士支招，上海這一輪生活數字化轉型中，線下各大菜場、超市賣場都已建立線上購買渠道，建議消費者不要集中在某個生鮮平臺搶菜，可分散至多個線上渠道購買。
市場供應量足價穩，不必過量囤貨
3月13日，上海蔬菜集團各大批發市場單日蔬菜交易量突破9000噸，創近期新高——這是蔬菜集團提供給記者的一組數據。“目前上海市場供應充足，蔬菜、豬肉、水果等貨源能保證市民日常消費需求，副食品供應完全能夠做到量足、價穩、食安。”蔬菜集團相關負責人反復強調這句話。3月至今，本市蔬菜價格混合均價為5.28元/公斤，綠葉菜價格相對平穩;豬肉供應成交均價15.20元/公斤，同比降幅為53%。
上游批發市場供應充足，菜市場也同樣量足價穩。記者在位于長寧區新華路街道的九華美天菜市場看到，這里的平價菜攤位依然正常營業，橄欖菜1.58元/斤、花王菜1.28元/斤、白蘿卜0.98元/斤、大娃娃菜1.98元/斤……售價低于市場同類產品30%左右。工作人員告訴記者，這幾天菜場加大了平價菜的供應量，滿足消費者需求。
線下超市賣場供應如何?聯華超市相關負責人表示“不缺貨”，聯華的后臺數據顯示，企業已與山東、福建、河北等源頭基地加強聯系，“本周的日均采購量較之前增長近4倍，品種豐富、價格穩定，可保障民生商品的持續供應”。永輝超市相關負責人表示，上海門店已加大每日供應量，蔬菜每日近200噸、水果100噸、豬肉35噸、米面45噸、雞蛋20噸，“供給很充足，消費者不必過量囤貨”。
多舉措緩解配送慢，生鮮電商增加運力
為何上海市場供應充足，但不少消費者卻面臨“拼手速”買菜的問題?各大生鮮電商平臺都表示，主要還是運力吃緊。閔行區梅隴站的一位騎手向記者描述，現在送一次貨，除了配送箱塞滿之外，車前車后都掛得滿滿當當的。
叮咚買菜相關負責人以聯洋區域為例表示，一方面，這一區域用戶訂單激增，主要站點的單日訂單量暴增近3倍，另一方面，各站點也有部分騎手處于封控狀態中，導致運力吃緊。目前，總部已從川沙、青浦、惠南等區域調動30多位配送員支援，同時補充分揀員、水產員等倉內專業崗位，為訂單配送做好服務基礎。
盒馬總裁侯毅也表示，希望消費者不要過度囤貨，同時建議能夠自由出入小區的市民盡量走一走，到門店購買，把更多配送運力留給封控小區的朋友，緩解運力問題。
加大運力保障是目前的當務之急。叮咚方面透露，從3月初起，叮咚買菜就已釋放了大量共享員工儲備資源，輸送給訂單需求量大的區域。“目前加入的多數是具有外賣和快遞配送經驗的騎手，以及餐飲廚房的空閑人員。”盒馬鮮生則發布“急招門店分揀員、理貨員”的招聘啟事，以增加人手，提高運力。
不僅如此，一些線下超市賣場也在增能。山姆會員店相關負責人表示，在保證到店服務的基礎上，已加派人手進行揀貨，同時加大運力，務求滿足所有線上顧客需求。目前，山姆大部分上海門店線上營業時間維持不變，極速達業務量出現激增，山姆已加大運力，盡力保證會員的線上購物需求。此外，沃爾瑪開啟上海部分兼職崗位的招募，安排有意愿的暫時歇業人員到沃爾瑪上班，提供靈活就業的機會。
除了“拼手速”，市民可多渠道線上下單
此前，市商務委副主任劉敏表示，已建立重點批發市場、商場超市、電商平臺等保供企業名單，會同相關部門加快建立省際和市內物流運輸綠色通道，確保主副食品市場供應平穩有序。
記者在采訪中了解到，除了叮咚買菜和盒馬鮮生之外，得益于上海近年來商業數字化轉型，傳統商超、菜場都有線上購物的小程序、社群以及相關配送服務。
業內專家支招，消費者可通過多渠道購買民生商品。比如：京東到家、小時購已聯合沃爾瑪、華潤萬家、家樂福、永輝超市、上海聯華、卜蜂蓮花、城市超市、農工商超市、奧樂齊、麥德龍、每日優鮮、益豐藥房、上海第一醫藥、老百姓藥房等眾多零售商家共同保供，并提供到家服務。截至目前，京東到家平臺上海地區九成以上零售門店正常營業。百聯到家的數據統計，線上平臺上周末三天的訂單量同比增長近三倍。相關負責人表示，目前聯華采用多元合作模式，并與餓了么、美團、京東到家等平臺合作，配送人員充足。
不少超市和菜場也通過多種在線模式，將生鮮商品“投喂”到部分封控小區。永輝超市負責人表示，針對一些被封閉的社區，永輝已搭建100多個專門的社區保供群，實現針對社區的集中配送。美天副食品公司總經理顧志君透露，針對封控社區不熟悉網購的老年居民們，美天已主動聯系不少居委會，由社區在當天14時之前集中提交居民的“購物清單”，美天將在晚間統一備貨，并于次日上午送到社區指定地點。(本報記者 徐晶卉)
