“這是氣功啊,到底是格局小了,還是有些地方服務差了;透過現象看本質,這里是缺舟也渡人”
近日,山東青島。
當地市民武先生最近遇到了一件讓他非常生氣的事情。
8月19日的時候,他去了青島當地的一家海底撈店吃飯,眾所周知,海底撈賣的就是服務,那種對于孕婦以及過生日的人群來說,是非常好的去處。
不過有的時候也會因為服務,產生一些矛盾。
武先生作為消費10萬+的老會員,在進去吃飯的時候卻被告知要排隊。
武先生表示:“我去吃飯那從來都是不用排隊的,有位置就會先安排”
隨后武先生和該店的經理進行了溝通,但仍然無果。
在這種情況下,武先生就對于該店的服務生氣,當晚回去就不舒服,然后就去醫院打了點滴。
過了幾天之后,武先生再度前往這家門店,并找到了經理要講講道理。
對方直接表示:“報警吧”。
海底撈的官方也表示接到過武先生的投訴,門店和他也進行了協商,只不過沒有達成一致而已。
缺舟:
對于這個事情,我們需要一點點的來分析。
第一點:海底撈的會員體系。
分為紅海會員(0-1999成長值)、銀海會員(2000-5999成長值),金海會員(6000-11999成長值),還有黑海會員(12000成長值及以上)。
這個就是符合武先生的消費身份的,之前的星級被這個所取代了。(之前分為一到五星級客戶)
第二點:成為條件
除了可以在他官方APP進行活動取得成長值之外,最為簡單有效的方法就是進行消費了。
我們不說其他三種,單說最后的黑海會員。
簡單的來說就是需要六個月之內在中國大陸地區消費超過一萬二千元以上才能夠獲取。
平均下來一個月要花費在吃火鍋的錢上就要2000元,這已經算是一筆不小的開銷了。
基本上去了海底撈,也就不會再去其他的門店了
第三點:享受的待遇
這里我們也是直接說黑海的待遇因為和事情比較相關。
一.免排隊
我看網友們說的七嘴八舌,有的說是優先排隊,有的是直接不用排隊。
不過我看了一下相關的資料和咨詢了一下去過吃飯的人,他們告訴我黑海確實不用排隊。(武先生這個可能當時確實火爆吧)
但其實這幾個特權服務都沒有明確標注“免排隊”這一說
“正常營業門店在當前網上排號已滿時,黑海會員可正常排號”
黑海會員并非可以不排隊,而是“優先安排排隊服務,減少排隊時間,具體還要根據現場情況安排”。
所以有情況就是里邊已經沒有位置了,而你來得比較晚,前邊也是有黑海會員在等待。
這種情況下,你就是再想免排隊也不行啊。難道海底撈會讓正在吃飯的客人給你們讓位置么?
目前來說,我個人還沒見到過有這樣的新聞,所以的確是需要等待一下。
二.專屬服務標識
服務員會在你的桌上給你插上一個黑海會員的標識,一方面讓人家知道你的這個身份,另外一方面也方便店里的服務員給你提供相應的服務。
三.贈菜
一般店里都會送你一個全場最貴的菜,注意我說的是一般,有些門店可能會限制消費金額。
四.專屬甜點和小零食
這個都是很正常的,我看見還能給個小果盤,生日服務這些那就更不用說了。
服務確實沒得說。
然后我們回到這件事上,面對這樣的顧客,你應當盡心比較細心的講解,不能出現那種不耐煩的情況。
而且所謂的“報警吧”,也有點粗暴的嫌疑。
當然如果武先生要認為自己被這個所謂的事情起到,還是應該出示相關的證據,證明兩者之間有因果關系,否則也是站不住腳。
其實前些年我也挺喜歡出去吃的,但是后來感覺一家人在家里吃也不錯,特別是無拘無束,成本還不高。
如果羨慕那些底料,其實現在很多網上都能夠買到那些原汁原味的。
是不是,現在海底撈的底料網上也都有,而且其他品牌的也不少。
至于蘸料,買上現成的自己挑也不錯。
當然火鍋的器皿是必不可少的。(主要是選那種適合清洗的)
因為一般不想在家吃,一方面是沒有氛圍,另外一方面就是清洗比較麻煩。
但是遇到這樣的情況,與其在那兒干等著,不如自己回家動手,弄些喜歡的,然后約上三五好友,涮起來。
服務固然重要,氣氛需要烘托,但是最重要的不就是大家一起吃的開心勁么~
如果心情不好,那一切都是白搭了。