近年來，功能食品行業飛速發展，同時市場也越來越細分。其中，針對口腔健康的細分賽道悄然興起。各類針對口腔護理、口腔健康的產品層出不窮，其中宣稱可以改善口腔健康的功能食品日益增多。事實上，口腔健康問題近年來越來越受重視，行業增長潛力不斷釋放，主打口腔健康的功能食品被市場普遍看好。
口腔健康產品市場潛力巨大
數據顯示，我國口腔健康問題現狀堪憂，近年來口腔疾病患者人數呈增長態勢。據《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》，九成以上的中國消費者有口腔問題，其中牙齦出血、口氣異味、牙齦腫脹和牙周炎是最困擾人們的口腔問題。尤其是在需要高度社交的當下，消除口腔問題成為中國人迫切的需求。CBNData《健康生活消費趨勢報告》也指出，國人對口腔護理的認知和重視不足已經成為共識，長久積累的口腔問題，讓人們在近年越發重視日常生活中的口腔護理、牙齦出血、齲齒、口氣等問題幾乎困擾著每個人。當前國民健康的口腔呵護意識加強，口腔護理需求被激發，人們對口腔護理產品的要求更全面，使用場景泛化、功效進階化將成為未來口腔健康市場的趨勢。
根據統計，今年上半年口腔市場一共發生33起融資，融資金額超50億元，達到了有史以來之最。市場也火熱，2020年，幾乎所有口腔護理產品都迎來了增長，主要表現在核心類目的價格升級，部分傳統類目向升級類目流轉，同時消費升級也帶來了新類目和新模式機會。
可以看出，隨著人口代際變化和國民對口腔健康消費意識的增強，口腔護理賽道已經變得空前火熱，除了專業的風險投資機構，百度風投、字節跳動等也紛紛入局。但目前這一賽道的主要玩家仍以醫療、個護領域為主，食品飲料行業對此的關注度較低。除日化產品外，針對口腔問題的食品通常為口香糖或糖果，但現有產品無法滿足消費者更加精細化的要求，因此在現有場景下，提供不同于現有產品的產品類型就成了相對的“藍海”賽道。
事實上，隨著市場細分，針對口腔健康的功能性食品明顯增加。在國內，最近也有以清除口腔菌群或硫化物為思路的產品。以衡美口腔益生菌直飲粉的創新技術為例，該產品以益生菌為核心，通過添加專門針對改善口腔問題研發的定制復合益生菌，可以抑制口腔內的牙齦卟啉單胞菌，從而改善口腔菌群環境，從根本上解決口腔異味等口腔問題。
去年，小優科技推出了國內首款可以嚼著吃的口腔益生菌——益呀優益生菌咀嚼片。據介紹，益呀優采用臨床驗證益生菌配方，每片出廠添加10億CFU活性益生菌，可以從源頭上防止齲齒的發生。今年5月，微生物組學專業營養品牌池根億也推出一款口腔益生菌產品——池根億愛芽益生菌咀嚼片。據了解，池根億愛芽益生菌咀嚼片，從“微生物”角度出發，區分口腔內的有益菌和有害菌，有針對性地抑制口腔內有害菌的滋生，調節和維護口腔菌群環境，開啟口腔護理“微生物時代”，解決消費者口腔護理的痛點。7月20日，WonderLab推出新品啵啵口腔益生菌。據品牌宣傳，新品為薄荷芒果口味，添加了400億CFU進口活菌，其中包括鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、唾液乳桿菌、植物乳桿菌和動物雙歧桿菌等六株專利菌株，旨在平衡口腔菌群，抑制厭氧菌群的生長，達到清新口氣、健康口腔的效果。
除了益生菌產品，口香糖、薄荷糖等產品經過創新，也被賦予了改善口腔健康的功能。今年1月，初創企業MouthOffHealth推出MouthOff口香糖。據悉，MouthOff口香糖舍棄了常規口腔糖生硬的物理掩蓋方式，采用了具有專利技術的酶成分，可結合、失活并清除口臭分子，帶給消費者口氣清新的體驗。在此之前，小林制藥也推出了口氣清新香口丸，品牌宣稱該產品是通過飲服的方式直接接觸胃里的殘留物，并且逐漸溶化，在10—20分鐘后就可感受到胃里的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。
另外，隨著口腔健康賽道日益受關注，新的產品形式也在逐漸增加。比如日本的四國乳業推出了一款“護齦酸奶”，據悉，該產品中添加了鼠李糖乳桿菌L8020株。實驗證明，鼠李糖乳桿菌L8020株(K03株)具有保持良好口腔環境的功能，可降低多種引起口腔問題的細菌的活性。
口腔健康成益生菌行業又一重要細分市場
分析人士指出，近年來，益生菌產品除了具有改善胃腸道問題的傳統功效外，也在積極拓展其他方向的益生功效。比如在科學研究的推動之下，益生菌被發現具有調節免疫健康、精神健康等新功效，并進一步挖掘了腸外菌群的功效，如皮膚菌群對皮膚屏障功能的作用、口腔菌群對口腔健康的重要性等。因此，益生菌產品將有機會并有能力滿足消費者對腸胃健康、免疫健康、精神健康、口腔健康、皮膚健康等不同的健康需求。
飲食是維持口腔健康的重要因素之一，口腔中的細菌可以把糖轉化為酸性物質，進而慢慢地侵蝕牙齒，引起蛀牙，通過攝入一些具有抑制口腔細菌生長作用的成分，可以起到一定的保護作用。但是與口腔疾病的高發率相比，口腔保健食品領域仍是一個較為小眾的市場，這一領域長期以來被漱口水、口香糖、口氣清新劑等產品占領，但是大多數口氣清新劑和口香糖并不能解決潛在的問題，漱口水還會引起口腔灼熱感和口干，長期使用甚至會刺激或損壞口腔黏膜，并可能造成危險。因此，開發出更安全有效的口腔健康產品將會是未來健康食品市場的一個方向。
從目前市面上的口腔健康功能性食品來看，多數產品都以添加益生菌為賣點，宣稱可以改善口腔健康。而從益生菌行業的發展趨勢來看，益生菌與口腔健康的關系也十分密切。
資料顯示，口腔中擁有超700種細菌，是僅次于腸道第二大微生物群落棲息地。大量研究表明，益生菌可以通過影響口腔微生物菌群，從而對齲病、牙周病和口臭等口腔疾病產生積極的防治作用，目前已有多株針對口腔健康的商業菌株面市。
口腔微生態領域近年來已成為益生菌市場潛力新賽道，不斷有數據和研究結果顯示口腔微生態平衡對于牙周病、牙菌斑、齲齒等問題有一定的緩解作用。隨著消費者認知的提升，口腔健康功能食品也將成為口腔護理的重要組成部分。
熱心腸研究院發布的《2021全球益生菌產學研發展動向白皮書》中提到，益生菌行業潛力巨大的九大賽道，口腔健康賽道就是其中之一。該白皮書指出，考慮到口腔健康與口腔微生態之間的重要聯系，針對口腔保健的益生菌產品將引起消費者的關注。此外，相比于其他護理方式，益生菌含片、膠囊等形式更為便捷，前景可期。
行業人士也認為，益生菌和功能食品都是近年來的熱門話題，在消費者意識提升、需求增加的趨勢下，主打口腔健康的功能食品或將迎來暴發，有望成長為新的超級品類。
