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    一份鹵煮火燒大概多少熱量? 一份鹵煮火燒能吃飽嗎?

    2023-06-28 14:56:53 來源:貿易經濟網

    一份鹵煮火燒大概多少熱量?

    鹵煮火燒每百克熱量為390大卡。

    鹵煮火燒怎么做?

    用料

    豬肺 半個,肥腸 250克,豆腐 1塊

    面粉 100克,韭菜花 10克,醬豆腐 1塊

    蒜 1頭,辣椒油 1勺,老抽 2勺,蠔油 1勺

    花椒大料 若干

    鹵煮火燒的做法步驟

    步驟 1

    豆腐切片,在油鍋中炸。

    步驟 2

    炸制兩面金黃定型備用。

    步驟 3

    盆中加面粉。

    步驟 4

    加少量的水,面要和的硬一些。

    步驟 5

    揉成面團醒發。

    步驟 6

    用餅鐺烙成死面餅。

    步驟 7

    成熟后備用。

    步驟 8

    炸豆腐切條,餅切菱形塊備用。

    步驟 9

    鹵好的肺頭和肥腸切片。

    步驟 10

    油熱加姜片和一粒八角。

    步驟 11

    炸出香氣后倒入鹵肉的湯,沒有的話用老抽,蠔油代替。

    步驟 12

    加入肥腸和肺燉煮。

    步驟 13

    蒜切碎加鹽和水兌成蒜汁。

    步驟 14

    燉肉湯開去浮沫。

    步驟 15

    加入炸豆腐和火燒燉一會兒。

    步驟 16

    盛出,根據個人喜好加入蒜汁,腐乳汁和韭菜花。

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