河南日報客戶端記者史長來 馬青竹
6月21日凌晨5點，天剛亮，開封市城鄉一體化示范區雙河鋪社區稻蝦基地已是一派繁忙景象。大塊的高標準稻田里水波蕩漾，龍蝦活蹦亂跳，身穿防水褲的養殖戶們，在稻蝦田里把蝦籠從水中拖上來，解開底部的繩子，鮮活亂蹦的小龍蝦就從網中傾瀉而出，歡聲笑語在曉色中回蕩。
晨曦中，小貨車、三輪車、私家車來來往往，前來購買的客戶已經在基地邊排起了隊，工人們分蝦、稱重、裝箱、裝車，忙得不亦樂乎。
(資料圖片)
“氣溫高，小龍蝦長得快，基地平均每天能出七八百斤小龍蝦。”雙河鋪社區黨支部書記婁自軒抓起一只小龍蝦展示給記者看，“我們基地引來黃河水，養出的是稻香青龍蝦，個頭大、肉質肥、蝦殼薄，底板干凈，很受市場歡迎，現在供不應求。”
九曲黃河蕩碧波，水清岸綠蝦肥美。稻蝦輪作，講述著黃河開封段農業綠色發展的新故事。
位于黃河灘區的雙河鋪社區，水田資源較為豐富，發展魚蝦等養殖產業具有得天獨厚的優勢。2022年，婁自軒先后奔赴多個地市實地調研和論證，發現餐飲界“一線網紅”小龍蝦是最能挑動饕客味蕾的美食之一，于是決定采取“稻蝦輪作”模式，流轉500畝稻田，將水稻種植與經濟水產養殖相結合，引進優質品種，以養促種，探索新路。
“小龍蝦養得好不好，關鍵看生態。”技術專家胡京華說，雙河鋪稻蝦養殖基地直接引用黃河水。河水經過黃河小浪底水利樞紐工程調水調沙，水質清澈，養出的蝦肥美質優，外殼薄而透亮、腹白、腮白、蝦線清晰，再加上黃河水微量元素豐富，平時投喂的還有黃河水養大的小雜魚，稻香青龍蝦蝦尾更長、蝦鉗更小，肉質緊實彈牙，市場反饋非常好。
胡京華說，養殖小龍蝦的稻田許多農藥、化肥不能用，都是用有機肥，種出的水稻確保綠色安全，真正實現了黃河流域農業綠色健康發展。
行走在稻田間，白鷺、野鴨等飛鳥不時從頭頂飛過，水中的小龍蝦和青蛙相互打鬧，奏響了一曲生態交響樂。
“以前沒有養小龍蝦的時候，這里飛鳥很少，如今一些沒有見過的飛鳥都來了，現在基地有蛙聲，有鳥鳴，活脫脫一個生態園。”胡京華說。
“今年是第一年嘗試稻田養殖小龍蝦，由于水質好，小龍蝦個頭長得大，非常受歡迎，目前的行情批發價是18塊錢一斤，每天能銷售一兩萬元，每畝地一年能增收四五千元，村里準備明年大面積推廣。”婁自軒說。
光養小龍蝦還不夠，婁自軒有更長遠的打算。他希望依托雙河鋪的自然資源優勢，引導更多村民投入稻蝦養殖產業，叫響“黃河稻香青龍蝦”品牌，將稻蝦養殖基地打造成集農業、觀光、文旅、研學于一體的農業新亮點，推動稻蝦產業“強”起來、生態“美”起來、村民“富”起來。
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