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堅持安全職責明確到位。指導轄區內食品生產經營單位依法配齊配強食品安全管理人員，配備1869名食品安全管理員，39名食品安全總監。制定完善《企業（單位）主要負責人職責》《食品安全總監職責》《食品安全員守則》，推動完善主要負責人負總責、食品安全總監和食品安全員分級負責的責任體系，確保出了食品安全問題找得到人，查得清事，落得了責。
堅持防控機制建立到位。督促指導食品生產經營單位完善進貨查驗記錄、食品貯存、設備設施、從業人員健康管理以及食品安全總監和安全員考核獎懲等制度，制定食品安全風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時在“隴上食安”智慧監管APP填報《每日食品安全管控記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，對44家未按規定建立食品安全管理制度及食品安全主體責任落實不到位食品生產經營主體給予了警告，并責令企業限期整改。
堅持包保督導落實到位。印制《食品安全“兩個責任”一卡通》《食品安全包保責任制包保手冊》，協調做好包保干部與包保主體銜接，對照任務清單，通過“線上宣傳、線下發放”“提示+提醒”等方式，實現了一季度包保督導全覆蓋，“隴上食安”智慧監管APP執法端包保責任制模塊包保督導信息填報率100%。
開展宣傳培訓到位。對縣、鄉、村三級包保干部圍繞食品安全包保責任制政策及系統操作開展輪訓工作，全面提升包保干部督導工作能力；對重點生產經營單位開展集中宣傳培訓，分批分片分轄區舉辦生產經營單位專場宣傳培訓活動，深入一線企業解疑釋惑，截至目前，已組織開展各類宣傳培訓26場次，培訓各級包保干部516人次，基本實現了包保干部輪訓全覆蓋。
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