看絢麗的煙花表演,點一杯到家還熱騰騰的咖啡,在小院里享受圍爐煮茶的愜意……你以為這是只能在城市才能享受的消費方式?這個春節,和城市幾乎同步的消費玩法,給回到縣城老家的年輕人留下深刻印象。隨著新消費業態的涌入,湖南縣域經濟正走向新格局。
“大瀏陽也有羅森了,以前在長沙上班的時候經常去買東西吃。”“書店附近的蛋糕店換成了中百羅森,新品香蕉奶昔去了好幾次都沒買到,生意也太好了。”在瀏陽,外資連鎖便利店中百羅森的入駐,吸引了不少年輕人打卡留言。
對于縣城的年輕人來說,走在街頭,可見的變化不僅是越來越多騎手在城市穿梭,那些原本常見于大城市的一線品牌和潮流新消費業態,也在縣城的百貨商場、大街小巷上遍地開花。星巴克、瑞幸等咖啡連鎖品牌,這幾年也加速于下沉,在縣城掀起一波新興的消費浪潮。
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王佳在上海工作,已有三年沒回老家瀏陽,今年春節,她發現瀏陽已有幾家瑞幸咖啡,可以在家通過外賣點單。“之前我回家都會帶上速溶咖啡,現在縣城里不僅有星巴克,還有瑞幸。就是春節人多,下午在線上點單店內自取,通常顯示要排隊一兩個小時。”
不止連鎖咖啡品牌,王佳注意到,縣城里還多出一些精致的咖啡小館。有家店整體采用日式森系裝修風格,結合北歐風進行修飾,從顏值上就俘虜了一批年輕消費者的心。“很多人來這里打卡拍照。白天是咖啡店夜里是酒吧,‘咖啡+酒’的模式,城市里很流行,縣城里的年輕人也很喜歡。”
據窄門餐眼數據顯示,目前全國6800多家星巴克中,約33%開在三四五線城市及其它下沉地區。另據零售平臺美團數據,今年春節期間,全國縣域咖啡店訂單同比增長124%。
除了一線連鎖品牌企業來到縣城,在縣城創業、經商的年輕人也在不斷吸收城市的消費趨勢,將城市流行的新消費業態引入縣城,激發縣城商業的新活力。最為典型的就是近來興起的“圍爐煮茶”,也成為湖南縣域的消費新場景。瀏陽有多家茶館上線圍爐煮茶業務,設置不同價位的冬日限定套餐。“春節朋友小聚,正好體驗一下圍爐煮茶。”“這里有來到村落中品茶現況做的悠然愜意。”消費者在大眾點評上評價。
在社交平臺上,本地消費者也熱衷于分享縣城新消費方式:“瀏陽雖說是小城市,但這些年發展很好,周末可以在美團上搜索約會新去處,不用局限在吃飯看電影,比如找個畫室畫畫,去貓咖、去射箭、滑雪,去美術館看藝術展覽……”?
縣域經濟的活力也在吸引著曾經走出去尋找出路的本地人。在長沙縣,盧新亮和妻子經營著一家水果店。開店前,他在深圳打過工,賣過化妝品,進過工廠。“這些年回來發現,縣城的發展是越來越好,街上有各種咖啡店、24小時便利店,年輕人也越來越多。”
為適應年輕人的消費習慣,盧新亮也開始嘗試用線上的流量做補充。“線下服務范圍有限,客戶量很容易趨于飽和。” 他在美團上線了自家小店,小店每個月的凈利潤能達到近2萬元。
隨著越來越多年輕人習慣“即買即用”,即時零售這一創新消費業態加速下沉。不止長沙縣,在芷江侗族自治縣,各類夫妻小店也發展起來,當地還有幾家24小時的連鎖便利店,春節期間,有店鋪上線了各類堅果禮盒和冬季保暖用品,外賣月銷量已經超過千單。
新業態的豐富,也在刺激本地消費的活力。美團數據顯示,今年春節期間,湖南縣域市場即時零售訂單量比去年同期增長17%,其中夫妻小店同比增長達96%。
消費升級和消費下沉已經成為縣域消費增長的新路徑。從傳統消費轉向新興消費,從生活必需品轉向享受型消費,從商品消費轉向服務消費……縣域消費的差異化、個性化、多元化發展,正在釋放強勁動能和巨大潛力。
2月6日,湖南省《關于打好經濟增長主動仗實現經濟運行整體好轉的若干政策措施》發布。“2023年是‘消費提振年’!”2月7日,省商務廳市場運行和消費促進處處長陳靖介紹,今年,全省社會消費品零售總額力爭突破2萬億元,增長7%。
抓住縣域這個支點,更多消費動能正被撬動。
瀟湘晨報記者李姝
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