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    昔日茶葉界的“香奈兒” 如今沒落無人問

    2021-11-05 08:33:18 來源:河南商報

    10月中下旬,在鄭州的中陸茶城、匯美茶城、文博茶城、中原茶城等茶葉專業市場,部分茶葉店里已上新了今秋的鐵觀音茶,店門口有員工在對新上市的鐵觀音毛茶進行去梗、分揀。不過和過去高峰時期,鄭州茶葉市場上幾乎所有商家都在分揀鐵觀音毛茶的盛況相比,難免有幾分落寞。

    曾經,鐵觀音被稱為茶葉界的“香奈兒”,一斤野生鐵觀音茶葉被賣到98萬元,熱衷者更是數以萬計。

    高光時刻,負面消息卻接連不斷,農藥殘留、以次充好的消息不絕于耳,加上其他茶葉紛紛乘虛而入,鐵觀音的市場份額已遠不及當年。

    有商戶反映如今鐵觀音在鄭州市場占有率不到10%

    鐵觀音,屬于青茶(烏龍茶)的一種,是中國十大名茶之一,原產于福建泉州市安溪縣,有“七泡有余香”的美譽。

    在鄭州的中陸茶城、匯美茶城、文博茶城、中原茶城等茶葉市場,頂端新聞·河南商報記者看到有商家打出秋茶上新的標語,詢問得知,鐵觀音一年中可以采摘好幾次,為了保證茶葉質量,安溪當地目前一般只采兩次,分別是春茶和秋茶,而秋天采摘的鐵觀音品質最好、量也最大。

    老家福建安溪的鄭州文博茶城商戶王青霞介紹,10月1日后,安溪鐵觀音陸續上市,雖然今年福建部分地區受到疫情影響,不過對鐵觀音的銷售影響不大。

    據了解,目前鄭州市場上價位在150~800元的中上等品級鐵觀音更受消費者的青睞,銷量卻不及以前。

    福建省尚感恩茶葉有限責任公司創始人章遠新也表示,如今鐵觀音在鄭州市場的份額占比連10%都不到。

    曾經紅極一時,占據鄭州茶葉市場七成以上份額

    2012年以前,鐵觀音曾紅極一時,極品茶葉還成了收藏品,稀有產地的鐵觀音還一度成為升值保值的代名詞。

    中陸茶城商戶周家軍介紹,在他印象里,本世紀初,鄭州市場上鐵觀音占據的市場份額還是比較高的。

    匯美茶城商戶陳福章也表示,從上世紀70年代開始,鐵觀音的銷量就比較大。2015年之前鐵觀音還處在比較輝煌的時期,在鄭州茶葉市場占有率在70%~80%。而章遠新也認為鼎盛時期鄭州市場上鐵觀音份額甚至能達85%~90%。

    在中陸茶城茶商王清波看來,最開始的時候鄭州市場上只有鐵觀音和信陽毛尖兩個品種,其他品種的茶葉很少。

    鐵觀音因何被拉下神壇

    周家軍告訴頂端新聞·河南商報記者,巔峰之后,鄭州市場上鐵觀音的份額就逐漸下降。他認為,人的興奮勁過了,再加上口味的改變,多重因素造成鐵觀音銷量下降。

    而事實上卻遠不是這么簡單。多年以前,隨著鐵觀音知名度的不斷提升,市場需求不斷增加,不少商家紛紛抓住這一“商機”,種植其他品種茶葉的茶農也都改換品種,甚至其他地區產的茶葉也被打上“安溪鐵觀音”的標簽,這也就造成了鐵觀音的質量參差不齊。

    農藥殘留、稀土超標等負面報道更是給鐵觀音重大打擊,加上紅茶、黑茶、白茶等茶類崛起,以鐵觀音為代表的烏龍茶市場份額不斷縮減。

    為了應對市場變化,多品類茶同時經營已經成了眾多商戶的共同選擇。福建茶商張美燕表示,過去店里只賣鐵觀音,如今鐵觀音的銷量只占全年茶葉銷量的四分之一。

    匯美茶城商戶劉希垚直接砍掉以鐵觀音為首的秋茶,目前店里以普洱、白茶、綠茶為主。

    更有商戶坦言,現在鐵觀音茶利潤低,大家都不愿意賣它,別的茶葉能放能存,更掙錢。

    作為曾經茶葉界的“扛把子”,如今鐵觀音的沒落,讓人唏噓不已。情懷之外,如何實現鐵觀音更好地發展,成為一個不得不面對的問題。

    近年來,隨著安溪本地品牌化戰略步伐的加快,對知識產權重視程度的提高,對原生態和對健康重視程度不斷提升,以及對新品、特色茶葉多元化的不斷探索,安溪鐵觀音也迎來了較好的發展勢頭。

    文博茶城商戶上官秩清表示,如今鐵觀音依然有其固定消費群體,雖然份額和以前相比有差距,不過這兩年在鄭州市場上的比重也在緩慢上升。安溪以鐵觀音的發展,促進其他茶葉的整體發展,已經形成了一個茶葉種植、加工、售賣、新品研發等相配套的全產業鏈條。(頂端新聞·河南商報見習記者李守文/圖)